食探塾

食探塾

あなたは大事な壱万円を
ドブに捨てられますか?

これから飲食店をやっていこうとするあなたに。
壱万円を価値あるものにする!
それは、考え方がとても重要になります。

food and management workshop

ラーメン塾

単食店経営の第一歩はここから始まる

あなた自身が、大きな決断をして決めた飲食店経営はどうすればやっていけるのか?
果たして自分にできるだろうか?
何ができるのだろうか?
色々と不安があるのは当然です。
むしろ不安がなくて始める方が、私は不安に思います。
まずは、あなたが壱万円をドブに捨てる気持ちで、人生のドアを叩いてください。
あなたが何を思って食探塾の門を叩いたのかを聞かせてください。
そして、私の考え方を聞いていただいて、あなたが成功するためには何が必要か?
あなた自身が何をするべきか、どうすればいいのかを判断してください。
それが、壱万円を価値あるものにするための第一歩です。

自分の中にあるスピリッツとパッションを信じて。


確信へと導く途筋を探し出すための第一歩は個人面談から
個人面談料 10,000円(税別)

WORKSHOP

氣絆コース(麺・一途7日間)

受講料 240,000円(税別)

長年にわたる経験、知識、ノウハウを凝縮した塾長の講習は、あなたを成功する飲食店へと導きます。

仲田一途。食探塾・氣絆、塾長。食を愛し、探求してこれまで多くの人々に感動を届けてきました。目黒雅叙園料理長を経て、新たに挑戦したラーメン店でも独自の世界を構築して人気店へ。そして今回、そのノウハウをラーメン店を目指すあなたのために惜しみなく提供いたします。個別指導で進行する授業は、経営の考え方から実際の調理やメニューにいたるまで、座学、実習を交えて、成功するお店作りへ導きます。

食探塾

オリジナルメニューから店舗、什器、そして繁盛する店を作る経営学まで、充実したカリキュラムをご用意。

食探塾・氣絆は7日間の集中講座。ほとんどのラーメン学校が9時~5時の受講時間を設定しているのに対して、1日あたり10時間に及ぶカリキュラムを設定しています。飲食業界の実際のシフトに合わせ、実態に近い時間帯の中で集中して学んでいただきたいからです。受講者がイメージしてるお店を様々な角度から検証し、理想の店づくりに向け講義や実習を進めていきます。スープや具材、麺上げ、さらにはサイドメニューまでお客さまを惹きつけるお店、選んでいただけるお店を塾長と共に考えていきます。
食探塾

飲食店の勝負は開店してから。お客さまを惹きつけ繁盛するお店を維持していくためのアドバイスやフォロー体制を整えています。

ラーメン店は多種多様なお店が存在し、お客さまに選んでいただけるお店になるには、美味しいラーメンだけでは飽きられてしまいます。食探塾・氣絆では卒業時に修了証とロゴを授与。さらにKIZUNAファミリーに入会して頂くと、新しいメニュー開発や売上アップのためのアドバイスを行います。まさにファミリー(仲間)として様々な施策を共に考え、絆を結んでいく制度です。
(会費:5,000円(税別)/月謝 入会は制度ではありません)
食探塾
いろいろとお話を聴きながら
何をしたいのか、どういった考えかを聞いてからの入塾になります。
まずはお問い合わせください。 
麺や一途 武蔵小山店
03-6426-8428
東京都品川区小山2-17-30